そば打ち道具を揃えてお手製そばをつくろう

最近では、自宅でも素材から作る料理を楽しむ家庭も増えてきました。

市販で購入するよりも自家製のほうが安く済むという利点もさることながら、やはり、お手製料理は一段とおいしく感じるものです。

パンやお味噌、お蕎麦づくりもその一つです。

そば打ちは、まずは道具を揃えなければなりません。

ありあわせの道具でもそば打ちはできますが、特に初心者であれば、専用のそば打ち道具がおすすめです。

専用の道具があれば、難しいそば打ちも、より完成度の高いものを作ることが出来ます。

もちろん、そば粉についても、つながりの良い、そば切れのしにくい素材を選ぶことも大事です。

自宅にそば打ち道具を揃えておけば、毎年の年越しそばも自家製のおいしいものをいただけるでしょう。