うなぎやふぐ料理が美味しい割烹料理店

亭主は全国ふぐ連盟の初代会長を務める等の実績を持っていて、「割烹博多」でのこだわりとして、ふぐ刺しを２枚引きという方法で調理します。

刺身の他にもふぐの唐揚げやしゃぶしゃぶなど幅広く扱い、また季節に合わせた食材を使った料理として、スッポンやうなぎを使った料理も豊富にそろえられています。

良質なたんぱく質とアミノ酸が豊富なスッポンは素材の味をいかすため野菜などを加えず、スッポン本来の味わいを大切にしたスープやビタミンAが豊富なうなぎを焼く方法にもこだわっています。

また女性用にミニ会席料理もあり、刺身や煮物など一品一品が味わい深く、女子会の席としても利用することができます。

清潔で和の空間広がる店内には、ほりごたつ部屋が３つと４０人収容可能な広間が用意されていますので、少人数でまったりしたり大人数で宴会など、多目的に利用することができます。